Inspiration & Saisonales | Neuigkeiten von Transgourmet Cook

Cook Look Book 2026 – Inspiration für kulinarische Exzellenz

Der kompakte Transgourmet Cook Produkt-Guide für Küchenprofis, die ihre individuelle kulinarische Handschrift mit Lebensmitteln von herausragender Qualität schärfen und weiterentwickeln möchten.

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Gölles Essig & Öl

Vor 40 Jahren begann Alois Gölles damit, dem Gourmetvolk so richtig Saures zu geben. Des österreichischen Essigvaters Spross David trägt das Erbe zeitgemäß weiter.

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Kraut & Rüben

Gruß aus der Küche – Neuheiten bei Transgourmet Cook

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Restaurant KOLM in Arbesbach

Kulinarische Eskapade im „schönsten Nirgendwo“ Niederösterreichs

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Miéral Geflügel bei Transgourmet Cook

Premiumqualität für echten Genuss

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Cookinarium: Edelfeder

Miéral Geflügel: Bresse-Huhn, Dombes-Ente & Taube

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Verkostungs-Reihe

Let’s „Taste & Talk“ im Cook-Studio

Exklusive Kulinarik-Impulse von Profis für Profis

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Cookinarium

World Wide Weihnacht

Cook Executive Chef Leo Aichinger nimmt dem Festtagsessen die Luxus-Schablone, lädt zum schlicht ergreifenden Kontinent-Hopping mit Mais, Stockfisch und Karpfen – und zeigt, wie eindrucksvoll Einfachheit das Wesentliche freilegen kann.

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glam. boom. bang.

Gruß aus der Küche – Neuheiten bei Transgourmet Cook

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Vom (Lebens-)Werte Schaffen

Karl und Rudi Obauer haben sich im Laufe der letzten 45 Jahre ins kulinarische Gedächtnis der Nation eingegraben. Man kann von ihnen immer noch sehr viel lernen. Übers Kochen – und übers Leben.

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Cook-Studio Eröffnung in Wörgl

Innovatives Kochen, spannende Events und Genussmomente – jetzt in Wörgl!

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Blaues Wunder auf der grünen Wiese

Kremsmünster ist nicht Florida und nicht das Mekongdelta. White-Tiger- Garnelen gedeihen hier trotzdem prächtig. Und zwar indoor und nachhaltig.

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Trüffelvielfalt für Feinschmecker

Aromatisch-edler Herbstgenuss

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HERBSTGOLD

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Cookinarium

Guess who's back...

Ziemlich viele Handgriffe, ziemlich viel Butter, ziemlich hohe Kochkunst: Cook Executive Chef Leo Aichinger setzt Bries, Hummer und Taube newstalgisch in Szene und zeigt, wie en vogue opulente Eleganz ist.

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Neu

Cook's choice

Gruß aus der Küche – Neuheiten bei Transgourmet Cook

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The Art of Spice

Was in einer Hinterhofgarage in Salzburg mit einem Betonmischer und einer Handvoll erlesener Gewürze seinen Anfang nahm, ist heute die Lieblingsgewürzmarke der Top-Gastronomie.

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Neu

Gruß aus der Küche – Neuheiten bei Transgourmet Cook

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Cook's Table Spezial mit Rudi Obauer

Region und Tradition mit offenem Visier

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Gastronomische Sternstunde

Wir gratulieren den Guide Michelin Gewinnern 2025!

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Cookinarium

Konnichiwa, Seoulfood!

Cook Executive Chef Leo Aichinger grätscht dieses Mal mit fern(k)östlicher Präzision zwischen Japan und Korea, Fisch, Fleisch und Ferment.

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Spargelgenuss in drei Farben

Frühling auf dem Teller

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Qualität mit Tiefgang

Exklusive Highlights aus dem Cook Fischsortiment

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Cookinarium

So was von kein Mist!

No waste, just taste: Cook Executive Chef Leo Aichinger geht zum Start in ein neues Cookinarium-Jahr mit Fleisch, Fisch und Gemüse auf hohem Niveau aufs Ganze.

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Gruß aus der Küche: Wildwuchs von Keltenhof

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Cook's Table #2: Geflügel-Elite

Edel- und Wildgeflügel im Fokus bei Transgourmet Cook

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Wild auf Genuss

Wild-Sortiment von Transgourmet

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Born to be wild!

Wild auf Wild mit Transgourmet

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Bella Italia in allen kulinarischen Facetten

Italienische Spezialitäten für Gourmets

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Cook's Table: Rindfleischgenuss, der alle Stücke spielt!

Kalbin Gourmet: Rindfleischgenuss aus Österreich

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Exquisite Schweine-Cuts für die Grillsaison

Fleischgenuss in Gourmet-Qualität

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Saison

Auf Muschelkurs mit der "Miesen"

Mit ihrem cremig-salzigen, leicht nussigen Geschmack zählen Miesmuscheln ganzjährig zu den begehrtesten Seafood-Happen überhaupt, zur Hochsaison in den Wintermonaten präsentieren sich die Schalentiere aber qualitativ in Bestform.

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Saison

Die neue „G“-Klasse

Ob Haushuhn, Ente oder Truthahn, Fasan, Rebhuhn oder Täubchen: Federvieh und Festtag, das gehörte schon vor Jahrhunderten auf bäuerlichen Tischen ebenso wie auf adeligen Tafeln zusammen.

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Saison

Drei Süße für ein Halleluja!

Im Honigmonat Juli tragen Küchenprofis die Sonne nicht nur im Herzen, sondern lassen sie auch auf dem Dessertteller scheinen.

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Saison

Saisondelikatesse Skrei

Während zu Land die Auswahl an saisonalen Spezialitäten in den Wintermonaten begrenzt ist, geht den Fischern in den eiskalten Gewässern des hohen Nordens bis April mit dem Skrei eine ganz besondere Delikatesse ins Netz.

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Saison

Triangle of Happiness: Kalb-Spargel-Morchel

„Willst du gelten, mach dich selten“: Eine Redewendung, die auf heimischen Spargel ebenso wie auf Morcheln zutrifft, denn beide sind nur wenige Wochen im Jahr frisch verfügbar.

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Trends