Mit einem außergewöhnlichen Sortiment an Lebensmitteln von exzellenter Qualität sind wir von Transgourmet Cook der erste Ansprechpartner für Küchenprofis, die unsere Leidenschaft für Perfektion und Präzision sowie unsere Detailverliebtheit teilen.
Maltagliati, Mezzelune & Co.
Hochwertigste Basiszutaten aus ausgewählten Regionen Italiens, traditionelle handwerkliche Herstellung und eine erlesene Palette an köstlichen Füllungen machen die frischen, gefüllten Transgourmet Premium Pasta-Spezialitäten zu einem Muss für Kenner und Könner der italienischen Küche. Maltagliati, Mezzelune & Co. werden nach authentischen Rezepturen ohne Aroma- und Konservierungsstoffe hergestellt und sind in nur wenigen Minuten perfekt „al dente“ gegart.
Ravioli mit neapolitanischem Ragout
Nach einem neapolitanischen Rezept hergestellt,
basiert die aromatische Füllung auf einer
Tomatensauce, verfeinert mit Hartkäse und in
der Sauce langsam gegarten Rindfleischstreifen.
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Maltagliati mit Büffelmilch-Ricotta und Spinat
Eine klassische und dennoch einzigartige
Füllung: In Butter sautierter Spinat, vermischt
mit frischem Büffelmilch-Ricotta, verleiht
dem Produkt eine harmonische Note.
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Mezzelune Prosciutto Di Parma
Die reichhaltige Füllung besteht aus einem mindestens
zwölf Monate gereiften Prosciutto di Parma,
der mit einem ebenfalls über zwölf Monate
gereiften Parmigiano Reggiano kombiniert wurde.
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Mezzelune Trüffel und Parmigiano
Eine Füllung aus einem mehr als zwölf Monate
gereiften Parmigiano Reggiano, verfeinert mit
einer weichen Ricottacreme, wird durch die Zugabe
von schwarzer Trüffel abgerundet.
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Girasoli mit Steinpilzen
Die feine Füllung besteht aus Steinpilzen und
Eierschwammerln, die langsam in Butter gekocht
und anschließend mit italienischem
Asiago-Käse verfeinert wurden.
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