Mit einem außergewöhnlichen Sortiment an Lebensmitteln von exzellenter Qualität sind wir von Transgourmet Cook der erste Ansprechpartner für Küchenprofis, die unsere Leidenschaft für Perfektion und Präzision sowie unsere Detailverliebtheit teilen.
Exotische Frische
Einmal abgesehen davon, dass sie exzellente Vitamin-Booster sind, punkten die in unserem Cook-Sortiment vertretenen, perfekt gereiften und hocharomatischen Obst-Spezialitäten und -Raritäten aus den besten Anbauregionen der Welt in der Küche vor allem mit Vielseitigkeit. Nashi-Birne und Zerbinati- Zuckermelone, Papaya und Mangostane, Flug-Ananas und Buddhas-Hand- Zitrone machen nämlich nicht nur roh so richtig froh, sie glänzen auch in Cocktails, zu gebratenem Fleisch, gedünstetem Fisch, Seafood, in Eintöpfen, Currys oder Desserts.
Flugmango Kl. 1
Die Mango wird in ihrer Heimat auch „Speise der Götter“ genannt – und als göttlicher Allrounder in der Küche präsentiert sich auch das süße bis fein-säuerliche Fruchtfleisch der optimal am Baum ausgereiften Flug-Mango. Sie glänzt pur oder in Desserts und Suppen, verleiht aber auch Reis-, Lamm- und Fischgerichten eine exotisch- fruchtige Note.
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Flug Ananas Kl. 1
Im Gegensatz zur herkömmlichen Ananas wird die Flug-Ananas vollreif geerntet und anschließend auf schnellstem Weg per Flugzeug nach Österreich transportiert. Das schlägt sich auch im Aroma nieder, das im Vergleich zu per Schiff transportierter Ware, die erst im Zielland reift, süßer, frischer und aromatischer ausfällt. Als Frischfrucht ist die Exotin eine Wucht, sie lässt sich aber auch wunderbar zu Konfitüre, Gelee oder Saft verarbeiten.
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Melona Galia Kl. 1
Diese spezielle Kreuzung aus mehreren Zuckermelonen- Sorten harmoniert perfekt mit feinem Rohschinken und Ziegenkäse, schmeckt aber auch in Cocktails vorzüglich.
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Finger Limes (Limetten-Kaviar) Kl.1
Die äußerlich an eine Mischung aus Gewürzgurke und Peperoni erinnernden Finger Limes ähneln geschmacklich Limetten, ihr Aroma ist aber etwas milder und mit einer leichten Salznote unterlegt. Die in vier Kammern im Inneren enthaltenen Mini-Kügelchen haben den Exoten den Beinamen „Limettenkaviar“ eingebracht - und der macht unter anderem in Drinks, Currys oder Desserts ordentlich was her.
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