Mit einem außergewöhnlichen Sortiment an Lebensmitteln von exzellenter Qualität sind wir von Transgourmet Cook der erste Ansprechpartner für Küchenprofis, die unsere Leidenschaft für Perfektion und Präzision sowie unsere Detailverliebtheit teilen.
Genießen Sie exquisite Aromen
Von feinstem steirischen Bio-Essig über istrische Olivenöl-Raritäten, von schwarzem italienischen Venere-Reis über Senf-Delikatessen aus dem Burgund, von erlesenen orientalischen Würzmischungen bis zu nachhaltig und fair hergestellten Grand-Cru-Schokoladen aus den Nebelwäldern Ecuadors: Die Welt ist voller exquisiter kulinarischer Schätze, die sowohl Fundament als auch das i-Tüpfelchen einer facettenreichen, zeitgemäßen Küche bilden – und von denen wir bei Transgourmet Cook Jahr für Jahr aufs Neue exklusiv für Sie eine höchsten Ansprüchen genügende Auswahl heben.
Reisetbauer Bio-Sojasauce
Der österreichische Top-Brenner Hans Reisetbauer überzeugt mit seiner aufwendig hergestellten Bio-Sojasauce aus hauseigenem Anbau auch im Bereich Würzsaucen. Die Sojabohnen werden schonend gedämpft, mit Weizen- und Roggenbiomalz vermischt, nach einer viertägigen Gärung mit Bad Ischler Meistersole vermengt und über sechs Wochen hinweg anfangs täglich, später wöchentlich gerührt. Die anschließende, 6-monatige Lagerung in Fässern des berühmten Château Pichon-Longueville- Baron verleiht der Sauce einen fein-malzigen Geschmack mit angenehmer Säure.
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Bio-Apfelbalsamessig 17 Jahre gereift
Der mild-fruchtige, 17 Jahre gereifte Bio- Apfelbalsam von Familie Pölzer wird aus alten, regionaltypischen Apfelsorten von naturbelassenen Streuobstwiesen hergestellt.
Er zeichnet sich durch sein ausgewogenes, mild-fruchtiges Aroma aus und glänzt sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche.
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Romina Zwiebel-Würzöl
Dieses mit frischen Zwiebeln aromatisierte Olivenöl verleiht Pasta, Pizza oder gegrilltem Fleisch raffinierten Wumms, eignet sich darüber hinaus aber auch für die Zubereitung von Saucen und Salaten.
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Crostini-Creme mit Trüffel
Diese geschmacklich exzellente Creme aus Geflügelleber und Trüffel eignet sich nicht nur für Crostini, sondern auch zum Verfeinern von Farcen, Saucen, Eintöpfen oder Nudelgerichten.
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Sosa Peta-Zeta-Knallbrause Schokolinsen
Die Sosa-Knallbrause-Crispies mit Zartbitterschokolade- Ummantelung sorgen in Verbindung mit Flüssigkeiten für den ultimativen „Knalleffekt“ auf Torten, Desserts, Cocktails & Co.
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Valrhona Inspiration Passion Callets
Inspiration Passionsfrucht ist eine süß-säuerliche Fruchtkuvertüre, die unter anderem sommerlichen Desserts den letzten Schliff verleiht.
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Bonitoflocken
Die extrem geschmacksintensiven Flocken aus gekochtem, geräuchertem und getrocknetem Blaufisch sind ein hervorragender Aromenbooster in Dashi-Brühen.
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