Mit einem außergewöhnlichen Sortiment an Lebensmitteln von exzellenter Qualität sind wir von Transgourmet Cook der erste Ansprechpartner für Küchenprofis, die unsere Leidenschaft für Perfektion und Präzision sowie unsere Detailverliebtheit teilen.
Herbstgold
Die Tage werden wieder kürzer. Das ist die „Na ja, okay“-Nachricht. Es gibt aber auch eine „Oh yeah“-Nachricht: Die Liste an Möglichkeiten, auf Tisch und Tafel weiterhin für ein stabiles kulinarisches Stimmungshoch zu sorgen, wird noch ein bisschen länger …
Weideente
Wer Federvieh Elite aus Österreich sucht, findet sie in unseren Vonatur Waldviertler Weideenten – denn die werden schön gemächlich aufgezogen und bilden so ihr saftiges Fleisch mit feinem Eigengeschmack aus.
Kürbis-Frucht-Püree
Sie können Kürbisse auch selbst pürieren und damit Sorbets, Gelees & Co. zubereiten. Müssen Sie aber nicht. Jenes von Boiron ist nämlich schon küchenfertig, perfekt texturiert und intensiv aromatisch.
Wildpreiselbeeren
Habe die Beere, Bio! Die Bio-Wildpreiselbeeren von Transgourmet Natura sind die erste Wahl für alle, die Wiener Schnitzel, Wildgerichte oder Süßspeisen einen unverfälscht fruchtig-herben Feinschliff verleihen möchten.
Pancetta coppata sgrassata
12 Wochen reift der entfettete und um gewürzten Schweinehals aka Coppa gerollte Pancetta zu einer mild-würzigen Aufschnitt-Rarität heran, die ihr komplexes Aromenspektrum bei Zimmertemperatur serviert ideal entfaltet.
Happy Foie
Diese Gänseleberrolle ist ein echter Bringer: Die zart-schmelzige, nussige Leber lässt sich genauso verarbeiten wie konventionelle Bloc Foie gras, stammt aber von ungestopften Freilandgänsen.
Pilzmischung
Mit dieser geschmacklich perfekt aufeinander abgestimmten Pilzmischung aus frischen weißen und braunen Buchenpilzen, Eierschwammerln, Kräuterseitlingen und Enoki würz in der Herbstküche garantiert nicht fad.
